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我的老爸堪称多面手，十八般武艺样样都会。 我的老爸是个登山高手，很多座高山都被他一一征服了；我的老爸是个球类爱好者，乒乓球、羽毛球、篮球，他样样拿手。对于自称吃货的我来说，我最佩服的是老爸的厨艺。在我心里，老爸不比米其林星级餐厅的大厨逊色。 今天老爸准备大显身手，做他拿手的酸菜鱼。他系上围裙，把袖子一挽，俨然一个高级厨师。老爸把黑鱼洗净，沥干水，放在砧板上开始切片。他左手按住鱼身，右手拿着菜刀，以倾斜的角度从鱼身上切过去，一片片厚薄均匀、嫩白细腻的鱼片呈现在我的眼前。我不禁赞叹起老爸精湛的刀工，老爸笑着说：“熟能生巧罢了。” 接下来要煮鱼片了，老爸先将水倒入锅里，再将鱼片轻轻地放入水中。水温不断升高，鱼片慢慢地浮到水面上，洁白嫩滑的鱼片在水中卷曲翻滚，袅袅的热气中弥漫着鱼的鲜香味。然后，老爸把酸菜放入锅中和鱼一起煮，不一会儿，淡淡的酸香味从锅里飘荡出来。老爸又把香料放入锅中，汤马上变成了浓稠的金色，香味也更加浓郁了，诱惑得我直咽口水，直砸嘴巴。 酸菜鱼起锅了，老爸把酸菜鱼盛在大碗里，又撒了一把翠绿色的香菜，光看那颜色就已经相当诱人啦。老爸端着热气腾腾的酸菜鱼，学着店里伙计的样儿，叫着“老板，上酸菜鱼了”，逗得我们哈哈大笑，那一刻老爸又从厨神变身为店小二了。我夹了一片鱼肉放入口中，鱼片很薄很嫩，肉质细腻鲜美，鱼肉入口即化，汁水又鲜又辣，从鱼肉中溢了出来，香味在我口中洋溢着。老爸坐在一边，看我吃得正欢，脸上露出了幸福的笑容，还不时叮嘱：“慢一点，小心烫着。” 这就是我那爱心满满的厨神老爸，有他关心、呵护，为我做美食，我感到幸福满满。 (责任编辑：admin) |