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三 驴，其实也是舶来品。 原产北非，有4000多年驯化史，后通过西亚、中亚输入西域。西汉张骞出使时，引入关中地区。 驴子优点甚多，性情温顺、吃苦耐劳、食量小、病疫少，不仅干农活，还能做家务——拉磨，我们祖先食用的白面白米，大都是它们蒙眼转圈的作品。而且，它们还是交通工具，张果老骑过，陆放翁骑过，大多数的农村媳妇，也都骑过。在漫长的历史中，它不啻是中国农民最亲密的伙伴。 改革开放以来，农业机械全面普及，交通条件全面改善，即使在山区，各种小型农机具也全面替代畜力，名为“气死驴”。现代社会里，驴类几千年的役用价值几乎完全丧失，数量急剧下降。 据统计，20世纪80年代中期，中国毛驴存栏量1400多万头；2006年，减少到777万头；2014年，更下降到470万头。 驴类，正在退出乡村的视野，正在退出人们的记忆。 但奇怪的是，随着美食时代和营养时代的到来，人类却越来越喜爱驴肉了。“天上龙肉，地上驴肉”，成为天南海北食客们的共识；山东、安徽、河南、山西、陕西、河北等地，都形成了独具特色的地方名吃。即使历史上从不养驴、远离驴肉的广东，每年也食用30万头。于是，人们咀嚼着，也怀疑着，这是驴肉吗？ 更奇怪的是，既然市场有需要，多养即可多赚，这是铁定的经济规律。可与鸡猪牛羊等养殖业完全不同的是，唯有毛驴养殖业萎靡不振！ 为什么呢？ 原来，驴的生理特征与鸡猪牛羊等普通家畜不同。一只母鸡年产蛋可达250枚，一头母猪年生产两三胎，可产仔20多头；一只母羊可年生两胎，产仔10头左右。即使是母牛，虽然怀胎9个月，但肉牛体量大，达1500斤左右。 而驴呢，不具备这些优势。怀孕期超过12个月，一胎只生一个，肉驴体重只是牛的三分之一。再一个原因，鸡猪牛羊，已经形成了成熟的产业和市场，国家专项资金扶持，科技机构全程护航。而驴养殖，什么也没有。更重要的是，毛驴养殖在全世界都没有引起重视，在科学领域一片空白。 现实大有需要，中梗却未打通！ 初级阶段，特殊时期，老实本分的毛驴，被置于一个非常尴尬的境地。 要改变这个局面，要撬动这个市场，要培育这个产业，无异于第一个吃螃蟹，需要巨大的勇气、巨大的耐心和巨大的投入。 众所周知，东阿阿胶股份有限公司以阿胶产品闻名，而阿胶的基础原料是驴皮。这些年，他们在改善毛驴品种和饲养毛驴方面，积累了丰富的科学经验。他们在筹划着，如何回报社会？ 四 2014年，许永章被确定为精准扶贫贫困户，进入国家档案。 在享受国家相关扶助之后，确立哪一项兴家产业呢？他用政府提供的3万元无息贷款，购买了5头青年母驴。 多年来，家里的5亩旱地，只是种植玉米、小米、土豆和大豆，产量很少，秸秆和豆秧却多。过去，大多就地焚烧，现在却正是毛驴的主食。 毛驴刚进门时，眨着陌生的大眼，看着这个一贫如洗的家，似乎有些失望。于是，便像一个个嘎小子，常常发脾气，吹胡子瞪眼，甩头吊屁股。而老许，有着足够的耐心，像对待刚刚娶进门的娇妻。他试探着，用条笤帚挠挠驴肚皮，用手掌摸摸驴脖子，请驴吃蔬菜，喝温水。 果然，第二天，驴子看他的眼神也温暖了。 第三天，驴子们便成了他的好伙伴。 平时，除了喂草料外，许永章还常常添加一些小米饭、大米饭、白萝卜、水果片。过年时，自己吃饺子，也请它们吃几个。 亲爱的驴子，一天天地膘肥体壮、毛发油亮起来…… 二三十年前，村里几乎家家养驴。邱文君的父母也曾经养过两只，却是那种传统的灰驴，个头小小，浑身土灰。 现在，政府免费提供的3头毛驴，是一种新型的“三粉驴”，眼窝、嘴唇和肚皮均呈粉白色，浑身黑油油、圆滚滚，既漂亮又高大。 羊猪牛鸡养殖，粪便多，味道重。而驴以草为主食，是单胃动物，不反刍，粪便无味。 驴的怀孕生育周期长达12个月，且小驴6个月断奶，其间需要多多照顾，像照顾孕妇和婴儿。从这个角度而言，毛驴养殖极适合家庭作业。 搞家庭饲养，老弱病残孕和儿童均能派上用场。就像邱文君家，八十多岁的老奶奶能干，六十多岁的病弱父母能干，腰椎残疾的丈夫能干，即使几岁的孩子，也能干。 家里人手多，邱文君又租赁了两头基础母驴。每驴每年只需付出130元保险费，一切产出便可归属自己。 通常情况下，母驴每13个月生产一头驴驹儿。小驴断奶后，售价5000元左右。 刘和年轻时候也养过毛驴，吃过驴肉，却从不知道驴的价值。比如驴皮，过去都扔掉了，现在才知道是宝贝，能做阿胶，是天下女人的红颜。 他的老伴，更是对驴有着特殊感情，被铡掉的三根手指，便是刻骨铭心的纪念。现在，她要把一生的损失，从驴身上找回来。 他们用无息贷款，购买了两头母驴，又租赁了两头。 一头驴，每天二斤料，以干谷草为主，配以少量玉米豆和葵花饼。还有水，驴喜饮干净水，冬季需温水。 2014年开始，东阿阿胶与位于赤峰市辖区内一南一北边境的敖汉旗和巴林左旗政府联合，对已经进入国家档案的贫困户，进行精准扶持。 他们投资500万元组建了全国第一家养驴专业合作社——“天龙养驴专业合作社”，建设标准化养殖场，免费提供各种养殖技术，并按市场价对贫困户购买基础母驴予以50%的补贴。 在敖汉旗，他们与旗老区促进会联手，筹资1000万元。其中500万元，作为风险保证金，放大十倍，撬动银行贷款5000万元，扶助2000个贫困户。另外500万元，全部贴息，对贫困户实行租赁养驴、无息贷款养驴等优惠政策。同时，引进优良品种“乌驴”，全面改善和提升当地传统的毛驴品种。 “乌驴”又名“三粉驴”，是东阿阿胶投资巨大、耗时多年培育的一种优种毛驴，不仅体型大，而且病疫少。 (责任编辑：admin) |