巧解《红楼梦》妙玉茶品之杏犀[乔/皿]
杏犀[乔/皿]：首先说“杏犀”，上好的犀牛角，对着光看，呈半透明的杏黄色，极其罕见，制成的器具，更显珍贵。犀角一般只有高足饮器，为宋明以来，官僚贵族为斗奢示阔，用犀牛角做成高足酒器。再说“[乔/皿]”字，《方言》卷十三：“椀谓之[乔/皿]。”椀是盌的异文，盌就是今天的碗”。字从木从宛，宛亦声。“宛”意为“凹形”。“木”与“宛”联合起来表示“木制凹形器皿”。本义：木碗。《说文》无[乔/皿]字。卷五：“盌，小盂也。”“盂，饭器也。”和小说描述的“形似钵而小”相吻合。
同“[分瓜]瓟斝”一样，“[分瓜]”为玉，而“瓟”为草葫芦；“杏犀”为珍稀牛角，而“[乔/皿]”则为似钵木碗，非常之不得体。本人认为，小说是以物寓意的写作方法，体现的是妙玉高贵的身份和悲凉的境遇。《红楼梦》的夸张写法，见第五回，游幻境指迷十二钗,饮仙醪曲演红楼梦:“案上设着武则天当日镜室中设的宝镜，【甲戌侧批：设譬调侃耳，若真以为然，则又被作者瞒过。】一边摆着飞燕立着舞过的金盘，盘内盛着安禄山掷过伤了太真乳的木瓜。上面设着寿昌公主于含章殿下卧的榻，悬的是同昌公主制的联珠帐。宝玉含笑连说：“这里好！”【[摆设就合着他的意。]】秦氏笑道：“我这屋子大约神仙也可以住得了。”说着亲自展开了西子浣过的纱衾，移了红娘抱过的鸳枕，【甲戌侧批：一路设譬之文，迥非《石头记》大笔所屑，别有他属，余所不知。】”其中甲戌侧批“设譬”之意，即是打比方，以物寓意。文中夹批[摆设就合着他的意]影射出太子胤礽。这倒使人想起了薛宝钗的“冷香丸”制作，见第七回：宝钗见问，乃笑道：“不用这方儿还好，若用了这方儿，真真把人琐碎死。东西药料一概都有限，只难得‘可巧’二字：要春天开的白牡丹花蕊十二两，【甲戌侧批：凡用 “十二”字样，皆照应十二钗。】夏天开的白荷花蕊十二两，秋天的白芙蓉蕊十二两，冬天的白梅花蕊十二两。将这四样花蕊，于次年春分这日晒干，和在药末子一处，一齐研好。又要雨水这日的雨水十二钱，……"周瑞家的忙道：“嗳哟！这么说来，这就得三年的工夫。倘或雨水这日竟不下雨，这却怎处呢？”宝钗笑道：“所以说那里有这样可巧的雨，便没雨也只好再等罢了。白露这日的露水十二钱，霜降这日的霜十二钱，小雪这日的雪十二钱。把这四样水调匀，和了药，再加十二钱蜂蜜，十二钱白糖，丸了龙眼大的丸子，盛在旧磁坛内，埋在花根底下。若发了病时，拿出来吃一丸，用十二分黄柏煎汤送下。”【甲戌双行夹批：末用黄柏更妙。可知“甘苦”二字，不独十二钗，世皆同有者。】此处调侃不知有何寓意？本人认为是隐喻了宝钗庄周蝴蝶梦的一个“悲”字。正像第四十一回妙玉茶品所言：“……岂不闻‘一杯（悲）为品（频，薛宝钗曹频），二杯（悲）即是解渴的蠢物（通灵石头福彭），三杯（悲）便是饮（胤）牛（妙玉属牛）饮（胤）骡（螺，椒图）了’。你吃这一海便成什么？”本回的宝钗、黛玉、妙玉，其中宝钗是妙玉的母亲，黛玉就是妙玉的替身——绛珠仙子。
再看她们坐的位置，宝钗坐在榻上，黛玉是坐在妙玉的蒲团上。还有：“那一只形似钵而小，也有三个垂珠篆字，镌着“杏犀[乔/皿]”。妙玉斟了一[乔/皿]与黛玉。” 句中“篆”隐“缘”字，正是寓意 “仙草还泪的前缘”。第七十六回：凸碧堂品（频）笛感凄清，凹晶（晴）馆联诗悲寂寞。其中“凸”似宝钗的“[分瓜]瓟斝”，“凹”似黛玉的“杏犀[乔/皿]” 。凸凹谜底为悲欢离合，本回的黛玉即妙玉雯晴，而妙玉就是母亲宝钗曹频。在湘云的陪伴下，母亲宝钗和女儿妙玉相见，互诉分离的凄清和寂寞。
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