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著名评论家、《中华文学选刊》主编王干的新书《潜京十年手记》问世了，打开我便看《代序》，马上被吸引住，随后又看书后附录的《我的私藏美食宝典》，有发现——王干爱鱼。 这部书的《代序》叫《在北京，无人知道你是一条鱼》，“鱼”是潜泳者，是作者的一种自况。王干在北京“潜泳”十年，对于想了解北京的人来说，听听王干怎么说，或许可以听出点名堂。王干在《手记》中说：“我从南京来，南北差异不小，我到北京需要适应种种，有些适应了，有些不适应，适应的不一定是进步，不适应的也不一定是我的不对。”王干和北京的关系，是鱼与水的关系。我们需要的是学习，如何把自己变成一条鱼——像王干一样在北京生活，在北京看世界。如果你是一颗石头，你当然无法感受到北京的水深水浅，你便会“投入”北京的深水，不见底；如果你是一块海绵，你也不会真正理解北京，你会吸满北京的水，从而变得面目全非，不仅无法理解北京，还会把自己弄丢。其实，不论我们在北京还是南京，在上海或者广州、深圳，只要你游来游去，便也能把自己变为一条鱼。 王干不是第一次使用“鱼”的意象。如果你读过他的文学评论著作《灌水时代》，那么你应该记得其中的“代自序”，那篇文章就是《批评对我来说，是条鱼》。王干写道：“今天我发现，批评对我来说，是条鱼……沉浮在理性和感性的水波当中，永无尽头，也接触不到真正的彼岸”，“有时侯也有些可悲，文学是水，批评是鱼，这么一种鱼水关系……作家也是鱼，他们和批评者一起创造文学的河流，他们在文学的河流里同呼吸、共命运。” 汪曾祺有“大美食家”雅号，王干人称“小美食家”，两位都是江苏人，从小吃鱼。如果展开《我的私藏美食宝典》(这是王干私人的一张北京美食地图，附在《潜京十年手记》最后一页)，可以看到18家成名美食店和5家没有名头的美食小店铺，每家店只记录一种他看得上的美食。23家店中，有两家名店因炸酱面而被王干记住，其余21个店家的21种美食中有4店4菜和鱼有关。常州宾馆的天目湖鱼头汤、太湖明珠的荠菜鱼片被记住还好理解，毕竟是比较有名的店。奇怪的是，他还记住了海淀区五道口东王庄的无名小店，因为那里的清蒸皖鱼。礼士胡同的无名小店则凭借水煮鱼给王干留下味觉记忆。凡此种种，使我得出这样的结论：王干爱吃鱼。 全书共七个章节，让人读到鱼的“起居”，鱼如何作为“看客”，鱼的“坛子”，作为“球迷”的鱼，鱼如何“怀乡”，鱼的“他乡”观，鱼与鱼的“互文”。这本书写得怎么样？我用“受启发”和“给力”来描绘。至于你读后能否成为一条鱼，是成大鱼还是小鱼，还得看个人造化。 原载：宁波日报2011年02月14日 原载：宁波日报2011年02月14日 (责任编辑：admin) |