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我的家乡合川，是一个三江汇流的地方，这里风景优美，气候宜人，是一个居住的好地方。 合川的名字由来，是取“汇合几条川流”的意思，早在北宋时期，这里因为地理位置的重要，在行政区域上就被划分成为地理上的军事要塞。蒙古军队南下时，一路所向披靡，也只有到了合川钓鱼城，被当地的民兵力量所阻拦，久攻不下，才对南方军队有所顾忌。所以合川也是一座历史名城，在中国历史上占据了一席之地。 合川面积并不大，它紧靠重庆市主城区，是一个卫星城市，在重庆还属于四川省的时候，合川经济不发达，主要是农业，种植业，养殖业。后来重庆市区从四川省划分出去，单独成为一个直辖市，合川的发展就加速了。原本良田遍野的地方，树立起了座座高楼，纵横遍布的高速路，公路，也开始大刀阔斧地在这片土地上开始扩建。快速的城镇化发展让当地居民的生活水平得到了很大的提高。一时间民营企业迅速发展，成立了很多家喻户晓的食品加工业品牌，例如“川洲桃片”，“映明郫县豆瓣”，“有友泡椒凤爪”，“朱总冻猪头肉”，“弘善水晶包”，“尹生薄荷糖”，等等。合川还有很多第一产业，比如鞋厂，家具厂，建筑公司，丝厂等，除了工业发达，合川地区的农业也很发达。地处西南地区，这里土地肥沃，河流众多，物产丰富，农业用地很宽阔，常见的蔬菜如白菜，莴笋，萝卜，茄子，土豆，洋葱，蒜头，苦藠，青椒，折耳根，韭菜，香菇，平菇，蘑菇，竹笋，红薯，白芍，冬瓜，南瓜，白果，豌豆，胡豆，黄豆，这里都有，常见的水果如西瓜，李子，梨子，柚子，橙子，广柑，桔子，甘蔗，葡萄，杏，荔枝，无花果，香蕉，非常普遍。农村出产大量的双季稻，一季稻，麦米，高粱，小米，苞谷，糯米。食用油主要是菜籽油，猪油，牛油和羊油等。农村里几乎家家户户都养猪和鸡鸭。因为佐料和香料种植得也很多，当地创造了很多著名的渝菜，主要分为私家菜，江湖菜，川菜等几个菜系，知名的菜品有“美蛙鱼头”，“三活兔”，“少水粉”，“当归羊肉汤”，“鸡肉抄手”，“砂锅米线”，“销魂鸡翅”，“东东包”，“小毛火锅”，因为甘蔗和小麦的种植面积也很广，也有很多甜品出产，知名的甜品有“天使之吻蛋糕”，“好又来甜品”，“蜜雪冰城”。著名的小吃有“毛凉粉”，“鸡丝凉粉”，“冰糖人”，“棉花糖”。合川还有一绝就是腊肉和川味香肠的制作，因为猪都是人工饲养，极少添加饲料和催肥剂，肉质肥嫩，肉味很香，做出来的香肠和腊肉都用松柏枝熏烤而成，味道鲜香适口，回味悠长。每到春节等节气，可以看到一些临时的工厂开始加工腊肉香肠真空包装后运输到很多城市里，出售在它们的大超市中。  合川是一个中等收入，低消费的城市，这里的人均工资在三千左右，但是月消费只是一千。也就是说花两百住宿，一百水电气和话费，七百的餐饮费，在这个城市就可以过得很好，对于一个没有买房的上班族，这里是个物价天堂。常常可以看到肯德基的餐厅里一大早坐满了吃早点的人，一杯咖啡，一个汉堡，6元钱的早餐一扫饥肠辘辘，让你可以全身心投入一天的工作和学习。合川的公共设施和城市建设也不错，公园很多，公共厕所也很干净，大酒店和小旅馆为各种层次的人提供了一个临时的家。至于定居在此的人，更是过得丰衣足食，政策为他们的生活提供了必须的保障，良好的发展让人们的生活越来越好。 这就是我的家乡，欢迎大家来做客。 (责任编辑：admin) |