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今年农历没有三十，腊月二十九日就是一年中的最后一天，这一天标志着旧的龙年即将过去，新的蛇年马上到来。中国人在过年的时候喜欢聚在一起，聊天、包饺子。今天的年三十，我们全家准备包一次彩色缤纷的饺子。 我们准备包三种颜色的饺子，白色、有橙色、绿色。我们先和了一大坨面，再把一大坨面分成三小坨，每一个小坨染成一种颜色。第一坨面本来就是白色的，于是，我把第一坨面直接放在案板的边上；第二坨面也是白色的怎么将它变成橙色呢？我拿来了一个榨汁机，打开开关，把一根胡萝卜放了进去，用杯子接住榨出来的胡萝卜汁，然后把汁淋到第二坨面上，再用手把第二坨面和一和，这样，第二坨红色的面就ok了；第三坨面也跟第二坨面一样，一开始是白色的，我把削过皮的猕猴桃放入榨汁机中，用杯子接住流出来的汁，再把汁淋到第三坨面上，然后再把第三坨面揉一揉，这样，第三坨绿色的面也ok了。  包饺子的面和好了，还要把它们放进一个大盆里，让它们发酵一会儿，过了一会儿后，我便把它们从盆子里拿出来，我拿来菜刀，把面剁成一小坨一小坨的，然后再用擀面杖把小坨面擀成饺子皮，这样，饺子皮擀干好了。 最后一步就差包饺子了，我端来了奶奶早已准备好的饺子馅儿，便开始包了起来。先把擀好的饺子皮放在案板上，再用勺在盆子里舀一勺馅儿，然后把舀出来的馅儿倒在饺子皮的中间，最后把饺子皮小心地边对边捏紧，这样一个饺子就包好了。全家人边包饺子边聊天，好不热闹。不到一个小时，我们就包了一大桌子彩色的饺子，橙的、绿的、白的，摆在桌上煞是好看。 彩色饺子煮好以后，我们全家吃了一顿美味无比的饺子宴。 包饺子也不是一件难学的事情，只要肯尝试、肯动手、肯动脑，你一样可以成为包饺子的能手。 (责任编辑：admin) |