面条是一种古老的食品，吸引了世界各地许多人的味蕾。那么，面食为何会历经千年而不衰，成为东西方深得人心的大众美食？最早是什么人发明了面条？最初的面条又会是什么模样？为什么面条是条状的？个中玄机竟然能从木乃伊的面具中窥出蛛丝马迹？面条是怎样走进意大利而被称为pasta的？对日本僧侣来说，面条又是怎样一种特别的佳肴？
    为了解开这些谜团，韩国KBS电视台摄制组走遍中国、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家，以各种确凿的考古证据和文献资料，全面展示了面条———这一承载人类三千年文明的古老食物所走过的奇妙之旅，录制成纪录片《面条之路》。
    图书版的《面条之路》，不仅再现了纪录片中的精彩内容，更收录了许多片中未能播出的故事和大量珍贵的照片。通过图文并茂的形式，让人们更加了解面条这一古老且具有灵魂的食物：小小的面条看似不起眼，里面却蕴含着几千年的文化。在不同的国家和地区，面条的形态各异，吃法也不尽相同。追根溯源，面条最早从中国起源，之后又传入泰国、越南、韩国、日本、不丹、意大利等国。在面条传入这些国家之后，逐渐与当地人们的爱好、口味和风俗融合到一起，成为具有当地特色的美食。就这样，面条既有中国文化的晕染，又有当地本土文化的沉淀，既可以让人们一饱口福，又可以在吃面的过程中品味文化的韵味。寒冷的冬天，吃一碗热乎乎的面，翻一翻《面条之路》，别有一番滋味在心头。

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