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本报讯 8月18日，《南甜北咸：人间至味是清欢》新书分享会在上海展览举行。作者高维生与嘉宾高淳海现场就人文美食及与之相关的心理学问题进行了对话。 《南甜北咸》是一部关于美食田野调查的新人文美食作品。该书以南北美食为载体，寻访美食故乡的亲身经历、记忆中的故事与食味。作者通过美食的形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹美食，这是对生活的深情告白。 高维生表示，美食散文并不是纯粹地写食物，更多的是传达文化。中国任何一种美食，后面几乎都深藏着很厚重的故事，包含着很多悲欢离合。 高淳海则从心理学和神经科学的角度，分享了阅读美食散文能带来身临其境的快感的体会。 (责任编辑：admin) |