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本报讯“一盏白茶洗尘心——《白茶新语》新书发布会”3月9日在三联韬奋书店举行。此次活动由文化发展出版社联合三联韬奋书店共同主办，国家级评茶师李建国、福鼎白茶十佳匠心茶人林飞应、非物质文化遗产和白茶制作技艺代表性传承人许益灿、非物质文化遗产（建阳）漳墩贡眉白茶制技艺代表性传承人陈兴备、国家级评茶师封晓媛女士等出席参加。《白茶新语》的作者李建国用八年时间，跑遍白茶产地，走访了大量白茶的传承人和专家，经过反复体验及与茶友交流，总结出许多通俗易懂的白茶知识。尤其在白茶加工、科学选茶收藏、白茶保健及冲泡技术等方面，作者的介绍既有科学原理又有实践知识，在原有传统白茶文献基础上增加了当代白茶更多的知识。“白茶的历史源远流长，古籍中多有记载。随着国内大众生活水平的提高，保健意识逐渐提升，白茶开始进入大众视野，被越来越多的人接受，成为茶叶中的新贵。”有专家认为，《白茶新语》是一本关于白茶的百科全书，不仅展现了白茶文化的独特魅力，还把白茶产业水平提升到新的高度。 （鲁大智） (责任编辑：admin) |