茉莉并非“耶悉茗”(2)
http://www.newdu.com 2024/11/29 06:11:31 中国社会科学网-中国社会 钱伟 周同燕 参加讨论
实际上，中国的古籍对二者早有详载。如晋代稽含的《南方草木状》已有：“耶悉茗花，末利花，皆胡人自西国移植于南海，南人怜其芳香，竞植之。”该书另有云：“末利花，似蔷蘼之白者，香愈于耶悉茗。”唐代《酉阳杂俎》亦载：“野悉蜜，出拂林国，亦出波斯国。苗长七八尺，叶似梅叶，四时敷荣。其花五出，白色，不结子。花若开时，遍野皆香，与岭南詹糖相类。西域人常采其花，压以为油，甚香滑。”明代李时珍也在《本草纲目》中明言“耶悉茗”即素馨花。在《茉莉》纲目后附录的《素馨》里则提到：“素馨亦自西域移来，谓之耶悉茗花，即《酉阳杂俎》所载野悉蜜花也。枝干袅娜，叶似末利而小，其花细瘦四瓣，有黄、白二色，夏月开，香似木犀，可染指甲，过于凤仙花。” 现代的一些工具书中对二者也有详细描述。如贾祖璋等编写的《中国植物图鉴》提到：“茉莉……夏季开花，花形与素馨相似，白色，夜间开放，芳香甚烈。”《辞海》中的解释如下：“茉莉（Jasminum sambac）亦称‘茉莉花’。木犀科。常绿攀援灌木。叶对生，椭圆形或广卵形。夏季开花最盛，秋季也开花，花白色，有香气。原产印度，我国南北各地都有栽培，以广州、福州、杭州、苏州为最多。为庭园或温室内常见的盆栽芳香植物之一。除供观赏外，花（含挥发油）常用作熏制花茶的香料；亦为提取芳香油的原料。素馨（Jasminum officinale，Jasminum grandiflorum）别称‘素馨花’。木犀科。常绿直立亚灌木。枝条下垂，有角棱。叶对生，羽状复叶，小叶5—7枚，总叶柄有翅。春季开花，花白色，富香气，聚伞花序顶生。我国云南、广东等省都有栽培，印度也有分布。常栽培供观赏；花为提芳香油的原料。原种素方花（J.officinale）与本变种的区别仅花形稍小。我国福建及广东亦有栽培，用途同。” 由上述文献可知，汉语中的“茉莉”和西方语言中的“Jasmine”（耶悉茗）是两种植物，只是因以讹传讹被混淆了。真正的茉莉也叫“中国茉莉”、“阿拉伯（波斯）茉莉”、“小花茉莉”、“双瓣茉莉”，而素馨花则是日常生活中所谓的“大花茉莉”。 （作者单位：暨南大学华文学院） (责任编辑：admin) |
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