被食物治愈的夜晚——日本动画·美食篇（2）：安倍夜郎与《深夜食堂》
http://www.newdu.com 2024/11/23 08:11:34 文艺报 吕晶莹 参加讨论
快节奏的都市生活中，当深夜来临，我们去何处倾诉，何处休息？是回到空无一人的家中，抑或是在熟悉的小店里一边品尝自己最爱的食物，一边倾诉自己的心情？ 《深夜食堂》为人们构建了一个理想的去处：在日本最繁华的商业区——东京新宿的一家巷子里，有一家从夜晚0点到清晨6点营业的餐厅，被称为“深夜食堂”。和一般的餐厅不同，这里的菜单内容少得可怜。但客人可以说出自己想吃的食物，只要店中有相应的材料，老板便会努力实现客人的愿望，为其制作出想吃的食物。 与一般的美食漫画不同，《深夜食堂》中呈现的菜肴不是山珍海味、异域美食，食客们寻求的美食，大多是日本的“家常菜”，被评价为“不难吃，但也不好吃”的普通味道。但是围绕寻求这些家常食物的人，作者从老板的角度，进行了深入的展开和描述。不管是土豆沙拉、鸡蛋烧还是土豆烧牛肉，都是日本最普通的“妈妈的味道”，围绕其中讲述了一个又一个动人的故事。 给我留下最深刻印象的，是“猫饭”的故事。偶然间，一位女孩清晨来到店中，希望老板帮她制作“猫饭”(米饭佐以鱼干和酱油，在日本常用做猫食)。老板得知她是一位名不见经传的歌手，便帮她在店内张贴海报宣传，并邀请其来店中唱歌。常客中有一位知名的作曲家欣赏女孩的才华，为她量身定做了单曲。女孩凭借此曲一炮走红，却在频繁的演出后吐血倒地。去世前，她再次来到“深夜食堂”，却再也吃不下喜欢的“猫饭”了。 在“深夜食堂”中，我们会看到无数个做菜的场面，却没有一般饮食动画中令人垂涎三尺的画面和极尽感官刺激的味觉描写，而是用情节来主宰内容。我们可能会和店中的常客一样，为嫁不去的“茶泡饭三姐妹”而叹息，为男演员大木的母亲在老年痴呆后依旧记得儿子喜欢吃土豆沙拉而落泪，这些情感体验来源于现实生活，却在作者别具匠心的安排下，跨越民族和国界，被唤起、被触动、被铭记。于是，每当夜晚来临，我们也会去冰箱或者街边寻找一份美食，填满内心的空虚和无助，寻求内心深处的回忆。 《深夜食堂》原本是一部漫画，作者是安倍夜郎。安倍算是近年漫画界“大器晚成”的典型，从著名的早稻田大学毕业后，安倍在近20年的时间里从事着广告业，且成就不凡。2003年，40岁的安倍获得了漫画界的一个新人奖。2006年，安倍看准“治愈系”漫画的市场，从食物入手，开始创作《深夜食堂》。这部作品慢慢为其赢得人气和各种奖项。2009年，由小林薰、松重丰等知名演员演出的电视剧《深夜食堂》登上电视屏幕，为观众们讲述着一个又一个小人物与美食的故事。 (责任编辑：admin) |
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