春节来了，很多人都开始制定“饕餮计划”。各种风味小吃，尤其是充满家乡味道的美味珍馐，已经在人们的脑海里穿梭浮现。某种程度上说，春节就是一场亲情的聚会，是一场有关欢乐与美食的盛大节日。在春节到来之前，浙江卫视推出的原创综艺节目《食在囧途》，正好契合了观众寻求“美食”与“欢乐”的节日心情。节目将“美食”与喜剧相结合，在轻松诙谐的氛围中，挖掘美食文化，展现富有烟火气息的温暖人生。
相比其他综艺节目，《食在囧途》有几个可圈可点的特点。首先，这是一个由物及人的综艺节目，虽然讲的是美食，但更加关注美食背后的人，将镜头更多投向了那些制作美食的普通劳动者，呈现他们几十年如一日为制作美食而钻研、琢磨的“工匠精神”。从“五芳斋”的粽子师傅，到高校食堂蒸包子的阿姨，节目深度探访餐饮行业的一线工作人员，将平凡的美食工作者的日常生活展现在大众面前，包括他们研究美食的辛劳与快乐、他们对美食制作的追求与心得。从古至今，美食一直服务于人类，但却少有人去追踪我们所食用的一粥一饭背后的故事。《食在囧途》则把握住了这一契机，大力发掘美食的制作过程及美食背后的故事与文化，呈现了一种人文情怀。
其次，节目在搜寻民间美食方面颇为用心，其关注点不在于昂贵的大餐，而是常见于普通百姓餐桌的日常食物，尤其是那些富有特色的地方食品。比如上海戏剧学院食堂的包子，只是一款供给学生食用的较为廉价的食品，却因令人流连的美味而登上了节目舞台。“航空餐”也是一个让人点赞的创意，把各大航空公司提供的餐饮汇聚一堂，逐一进行点评，说到会心处常常令人捧腹大笑。近几年大学食堂的创新菜系因为网络传播的缘故，也常常为人们所关注，节目为此从多所高校请来了具有代表性的食堂厨师，让他们同台献艺，把自己的创新菜肴端到观众面前参与评比……观众们耳闻目见的种种日常食品纷纷被请上了节目舞台，使整台节目充满了浓浓的民间烟火气。
最后，节目还传播了一种快乐达观的生活气息。喜剧的外壳，美食的诱惑，并且还会穿插一些具有喜剧特色的囧人囧事，使得喜剧与美食在节目中互相映衬，相得益彰。《食在囧途》汇聚了很多关于“吃”的囧事，还原了人们日常生活中真实的一面，并通过美食来传递一种快乐、达观、向上的气息。自古民以食为天，在“吃”这件事上，人人都有心得，而享受美食正是平凡生活中的大快乐。用食物化“囧”为乐，节目倡导了一种“热爱生活”“热爱美食”的健康理念。
近年来，各类型的综艺节目你方唱罢我登场，但在百家争鸣的盛况之下，如何避开形式雷同、争抢明星、粗制滥造等危机？喜剧是综艺节目的一大增长点，但喜剧好做，欢笑却难，怎样才能让观众在开心的同时又觉得节目充实且有意义？——《食在囧途》可以说做出了有益的探索。当然，作为一款原创综艺节目，《食在囧途》也存在节目板块衔接不太流畅、对美食的呈现不够完善及明星嘉宾参与度有待提高等种种问题，但是瑕不掩瑜，节目轻松、诙谐的氛围，对美食文化的挖掘，对“工匠精神”的推崇，以及对于积极生活审美的引导，都使这个节目变得让人期待。
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