闲闲堂茶话-曹鹏-新都网

您现在的位置：新都读书 >> 流行书库 >> 文学艺术 >> 散文 >> 作品正文

欢迎新老用户，访问新都商城，本商城有新数码产品批发出售

广告位置...

[图文]闲闲堂茶话

★★★

【字体：小大】

闲闲堂茶话

雅致茶文化

作者：曹鹏作品来源：本站原创点击数：更新时间：2008-7-2

功夫茶话(5)
　　茶市的特点，首先是集散中心，以批销为主。马连道作为批发市场，面对的主要是进货层次的客户，而非居家采购茶叶的消费者，不过，和在别处的商场与茶庄比起来，这里的茶叶显然品种多而价格余地大。
　　马连道之所以形成茶叶市场，完全是因为北京茶叶公司一直在这里。前些年市场放开了，不少茶商就在北京茶叶公司大门外做生意，渐渐便成为专业一条街。这和北京的宝石一条街开在地矿部门外是一个道理。马连道长逾一公里，两侧毗邻而居的几乎全是茶庄、茶具店，更有京闽茶城与京马茶城两大茶叶批发市场，集中了全国的茶商企业，其中以浙江、安徽、福建三地茶商最多。可以说，与茶有关的商品与服务，在马连道都可以找到，到了2000年下半年，这里又建成了两三处新市场，其中马连道茶城规模最宏大，而且档次创下新高。
　　自古茶市就有厚利，也出过不少富可敌国的茶商。尤其是英国，仅茶叶一行，就孕育了多少贸易巨子！世界上最大的茶商出在不产茶叶的英伦三岛，这就让人不得不佩服大不列颠人的经商天赋，可见人家不是徒有李嘉图、马歇尔、亚当斯密、凯恩斯等经济学家。前几年英国茶商跨国公司、拥有立顿茶品牌的联合利华，又并购了北京的京华茶叶，当时成为舆论焦点。以后我们喝的中国茶叶，可能是由不产茶的英国公司销售的，说句玩笑话，这就真有点广告营销学中喜欢讲的“把冰卖给爱斯基摩人”的味道了。顺着这个比喻，作为买冰的爱斯基摩人，自己是不是也该反省一下？
　　如今人们生活水平提高了，茶叶消费量大了，消费的茶叶层次高了，再加上茶艺馆、茶社应运而生，在各地市场都如雨后春笋，所有这些因素，都有力地促进了茶叶市场繁荣。就说马连道吧，眼瞧着这茶叶一条街越来越热闹，以往这是一条挺僻静的不出名的路，如今车水马龙，甚至经常出现交通堵塞——我曾有一个观点，堵车与否是评价一个地方经济发展水平的极好标志。
　　茶价
　　对茶叶市场略有了解的人，就知道茶价里面的门道不少。国内茶叶市场的价格体系，是个挺复杂的问题，它的形成，倒不完全和质量、工艺相关，而是有传统惯性的影响，以及地区差价的因素。
　　其他的商品，都有一个较为分明的定价标准，主要包括原料质地、原料产量、加工成本、市场需求这四项。然而，茶叶的定价虽也按照这一原则，但是，却有很强的特殊性。
　　中国茶叶分成绿茶、花茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等不同类型，每一类的传统身价，就已决定了各自价位水平。比如龙井茶，掉下百元一斤的，就已是不入流品了；而红茶如滇红、祁红，极上品也难突破百元大关。眼下的行情，大约是以台湾乌龙为最高，平平常常也要二三百元一斤，高档的要千元左右；名贵绿茶其次，好的也要大几百元一斤，然后是与广东的乌龙系列、君山银针等黄茶、云南、滇红祁红、黑茶等等。花茶的定价高低全看用的什么茶坯，高的也可七八百元一斤，低的仅十元八元。
　　论原料质地，其实所有的茶都相差无几，至多有个鲜嫩程度不同、芽叶粗精不同而已。说起产量，又更非是量少就贵，量多就贱。因为市场里不少小品种茶就是因为产量少无法成气候，因而根本卖不出价来，比如红茶中，价位最高的祁红、滇红，也是产量最高的，其他小品种产量低，相应的价格也就低。加工成本，各种茶也相近，因为茶叶生产最耗工耗力的是采摘，而在采茶时，过去是手摘，各地的茶农体力上基本没什么差异，现在有了机采，茶场茶农又都用同样的机械，更难分高低。
　　按市场规律，任何商品都是供不应求则价高，供过于求则价低。在茶市中，这个规律只体现在具体的品种与类型之中，比如在绿茶中，龙井比都匀毛尖市场需求大，因此价格也就高，然而在不同品类的茶叶之间，却存在着不可比因素。乌龙茶的需求量比不上花茶，但是这并不妨碍乌龙茶总量价位高过花茶。

上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... 下一页 >>

作品录入：newdu 责任编辑：newdu

上一部作品：境由心造

下一部作品：没有了

【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】

最新热点		最新推荐		相关文章
				没有相关作品

　网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）